Les effets des politiques internes et des structures de marché sur la transmission du taux de change dans la filière porcine québécoise

Le poids important des exportations québécoises de viande de porc ainsi que la complexité de l'organisation du secteur québécois porcin nous ont amené à nous interroger sur l'impact qu'un changement de la valeur de la monnaie canadienne par rapport à la monnaie américaine pourrait avoir sur les prix, les quantités produites et exportées, ainsi que les profits des acteurs et le bien-être. Théoriquement, une dépréciation du dollar canadien entraîne une augmentation du coût des intrants mais également une hausse du prix de la viande de porc. Ces deux effets, quoique opposés, devraient entraîner une augmentation des quantités produites dans la filière, des prix, et par conséquent des profits des différents acteurs. Cependant, les caractéristiques du marché québécois porcin influencent fortement l'impact d'une variation du taux de change.

Nous démontrons dans cette étude que le programme de stabilisation de revenu (programme ASRA) annihile les effets négatifs d'une dépréciation du dollar canadien par rapport au dollar américain sur les profits des producteurs et des transformateurs. En outre, nous démontrons qu'un environnement avec ASRA favorise les transformateurs dans la mesure où ce programme leur permet d'avoir un profit supérieur à ce qu'ils auraient obtenu en l'absence du programme ASRA et ce, qu'ils détiennent ou non un pouvoir de marché. Nous démontrons que l'exercice d'un pouvoir de marché par les producteurs intégrés sur le marché de la production se fait au dépend des producteurs non intégrés et des transformateurs. Nous montrons également qu'une dévaluation temporaire du taux de change à un effet permanent sur les prix du mais, du porc vivant et de la viande de porc et que la transmission du taux de change est incomplète dans la filière porcine québécoise.

Alternate abstract:

The significant weight of Quebec pork exports as well as the complexity of the organization of the Quebec pork sector led us to question the impact that a change in the value of the Canadian currency in relation to the American currency could have on prices, quantities produced and exported, as well as the profits of actors and well-being. Theoretically, a depreciation of the Canadian dollar leads to an increase in the cost of inputs but also an increase in the price of pork. These two effects, although opposite, should lead to an increase in the quantities produced in the sector, in prices, and therefore in the profits of the different players. However, the characteristics of the Quebec pork market strongly influence the impact of a variation in the exchange rate.

We demonstrate in this study that the income stabilization program (ASRA program) annihilates the negative effects of a depreciation of the Canadian dollar compared to the US dollar on the profits of producers and processors. Furthermore, we demonstrate that an environment with ASRA favors processors to the extent that this program allows them to have a higher profit than what they would have obtained in the absence of the ASRA program, whether they own or not market power. We demonstrate that the exercise of market power by integrated producers on the production market occurs at the expense of non-integrated producers and processors. We also show that a temporary devaluation of the exchange rate has a permanent effect on the prices of corn, live pork and pork and that the transmission of the exchange rate is incomplete in the Quebec pork sector.